mydy.net
当前位置:首页 >> 为什么汤圆煮了变黄 >>

为什么汤圆煮了变黄

提醒您,这样的元宵就不要吃了,或者倒掉,或者找商店索赔啦!!有的元宵刚刚买的时候看上去色白百如初,烧煮后却成黄色(或者呈现粉红色),这说明做元宵的糯米粉已经变质啦!这种变度质的糯米粉,已经受到一种叫酵米面黄杆菌的污染.这种细菌一经加热即死亡,呈黄红色(或者粉红色).但该菌释放的黄杆毒素A却留在米粉里.它属于细胞毒,能使人体细胞变性坏死,组织器官的功能减退.这种毒素的特点是耐热,水煮、油煎都不被破坏.人回们食用发红的元宵后,可能感到消化道不适,出现腹泻呕吐.如果食用量大,而体质较差,会引起心律紊乱、肝肿大、甚至昏迷.水磨答粉宜放入冰箱.一旦发现煮好的元宵发红,就不要再吃了.

变黄是因为在干燥时遇到阴雨天,(或者是没有快速干燥),元宵粉有点变酸,一般可以继续使用,如果太酸,就不要使用了.如果买的是速冻食品,则说明该厂产品质量不好!

手工汤圆长时间煮后发黄因为生的汤圆表面通常都裹着些许干的糯米粉,颜色会显得很白.而煮的过程中,干粉溶进水里了,加之煮熟的糯米团会有些发黄的颜色.汤圆是中国汉族的代表小吃之一,是由糯米粉等做的球形食品,一般有馅料,煮熟带汤吃,同时也是元宵节最具有特色的食物.汤圆历史十分悠久.据传,汤圆起源于宋朝.当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣.因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵.据说元宵象征合家团圆更更好,吃元宵意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以正月十五元宵必备.

那是因为你加糖后闷盖着 放久就自然变成金黄色

最好不要吃.因为变黄说明变质了! 有的元宵刚刚买的时候看上去色白如初,烧煮后却成黄色(或者呈现粉红色),这说明做元宵的糯米粉已经变质啦! 这种变质的糯米粉,已经受到一种叫酵米面黄杆菌的污染.这种细菌一经加热即死亡,呈黄红色(或者粉红色).但该菌释放的黄杆毒素A却留在米粉里.它属于细胞毒,能使人体细胞变性坏死,组织器官的功能减退.这种毒素的特点是耐热,水煮、油煎都不被破坏.人们食用发红的元宵后,可能感到消化道不适,出现腹泻呕吐.如果食用量大,而体质较差,会引起心律紊乱、肝肿大、甚至昏迷.水磨粉宜放入冰箱.一旦发现煮好的元宵发红,就不要再吃了.

可以, 有的时候汤圆还会变成粉色

由于内外气压差造成的,一般要拿出来在室温下放十几分钟, 用小火煮.

前两天我煮也是 我查了一下 说是因为什么受潮也有说是糯米之类 我的汤圆是煮下去后慢慢的变黄的 而且是有一些越煮越黄 、我估计是存放方面的问题,因为买了后放进冰箱冷冻,后来有段时间我出去断电了 回来就这样

汤圆变质了

你好!提醒您,这样的元宵就不要吃了,或者倒掉,或者找商店索赔啦!!有的元宵刚刚买的时候看上去色白如初,烧煮后却成黄色(或者呈现粉红色),这说明做元宵的糯米粉已经变质啦!这种变质的糯米粉,已经受到一种叫酵米面黄杆菌的污染.这种细菌一经加热即死亡,呈黄红色(或者粉红色).但该菌释放的黄杆毒素A却留在米粉里.它属于细胞毒,能使人体细胞变性坏死,组织器官的功能减退.这种毒素的特点是耐热,水煮、油煎都不被破坏.人们食用发红的元宵后,可能感到消化道不适,出现腹泻呕吐.如果食用量大,而体质较差,会引起心律紊乱、肝肿大、甚至昏迷.水磨粉宜放入冰箱.一旦发现煮好的元宵发红,就不要再吃了.谢谢!!

网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.mydy.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com